Chez Jules, la pinsa fait maison est une véritable délice pour les papilles. Elle se distingue par sa forme ovale et sa pâte légère et aérée, réalisée à partir d'un mélange de farines de blé, de soja et de riz. La particularité de la pinsa réside dans sa préparation, qui implique une fermentation longue et un façonnage artisanal. Traditionnellement, la pâte est étalée à la main, puis garnie de divers ingrédients tels que des légumes, des viandes, du fromage et des herbes aromatiques. La cuisson se fait dans un four à bois, ce qui confère à la pinsa une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.Avec une préparation artisanale et des ingrédients de première qualité, chaque bouchée vous transporte à l'époque de l'Empire romain.
Déjeunez ou dînez face au théâtre antique d'Orange pour un moment agréable et convivial sur une terrasse abritée du vent. Vous devez manger sur le pouce ? Vous pouvez commander votre repas à emporter !
* Bar à salade * Tartines * Bar à pâtes fraîches * Soupes * Spécialités de montagne * Planches de charcuterie et/ou fromage
Chez Jules, nous tenons à faire travailler les producteurs alentours. C'est pourquoi tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et locaux.
Allergènes : gluten, œuf, arachides, lait, sésame, poisson, fruits à coques.
Rhum blanc, eau gazeuse, cassonade, citron vert & menthe
Tequila, grenadine, jus orange
Vodka, sirop fraise, liqueur pêche, jus ananas
Rhum blanc, jus de fruits saveurs vanille, orange, passion, mangue, pêche, citron
Malibu, jus ananas, sirop grenadine
Limonade, cassonade, citron vert & menthe
Jus de fruits aux saveurs vanille, mangue, passion, orange, pêche, citron
Jus ananas, jus orange, sirop grenadine
Aperol, vin pétillant, eau gazeuse
St Germain, vin pétillant, eau gazeuse
Limoncello, vin pétillant, eau gazeuse
Campari, vin pétillant, eau gazeuse
Notre barman est membre de l’International Bartenders Association
Les vins sont sélectionnés par nos soins auprès de viticulteurs locaux
Domaine de l’Harmas
Domaine Martin
Domaine de l’Harmas
12,5cl
75cl
150cl
Côtes du Rhône Villages AOP BIO — Domaine de l’Harmas, Orange
100% Syrah — Domaine Rose Dieu, Travaillan
Côtes du Rhône Villages, 100% Carignan — Domaine Fond Croze, Vaison la Romaine
AOC Ventoux — Domaine de la ferme Saint Pierre, Flassan
Plaimont, AMC, bouteille cirée
12,5cl
75cl
Moût de raisins partiellement fermentés, moelleux — Domaine de la ferme Saint Pierre, Flassan
Vin de pays Vaucluse IGP, 100% Viognier — Domaine Martin, Travaillan
Côtes du Rhône — Famille Perrin
Domaine de La Mereuille, Tradition — 100% Roussane
12,5cl
50cl
75cl
Méditerranée IGP — Domaine de la divine
Ventoux AOP — Domaine de la Ferme St Pierre, Flassan
Luberon AOP
Côtes de Provence
12,5cl
75cl
Champagne AOP — Cuvée Brut
Reserve Brut — La Vieille Ferme